Leben im Delta
Alle Köstlichkeiten des Südens an einem Ort
Sardinien, Provence oder Andalusien – wer mediterrane Lebensfreude auf dem Teller sucht, muss nicht unbedingt verreisen. Eine kulinarische Entdeckungstour rund um das Mittelmeer an nur einem Ort, das ist im Feinkostladen Chez André in der Mannheimer Kunststraße möglich. Von sizilianischem Olivenöl über französische Tapenade und spanischen Manchego-Käse bis hin zu handgezogener Pasta – alle erdenklichen Delikatessen des Südens sind hier zu finden. Wer mag, bekommt auch passende Weinempfehlungen aus Südfrankreich oder der Toskana. Eigentümer André Drescher bringt über zwanzig Jahre Erfahrung in der Feinkostwelt mit. Er wählt seine Feinkostprodukte, die in kleinen Manufakturen und oft in Handarbeit hergestellt werden, nicht nur nach Herkunft, sondern vor allem nach Qualität aus. Viele der Spezialitäten stammen von Familienbetrieben oder Kooperativen, die nach traditionellen Rezepturen arbeiten, was man schmecken kann. Doch auch Nachhaltigkeit, Regionalität und Authentizität spielen bei Chez André eine große Rolle. Zur Beratung und zum Probieren lohnt sich der Weg in sein Geschäft – oder im Juni an seinen Stand auf dem Französischen Markt auf den Kapuzinerplanken.
