Leben im Delta
Eine Stube mit 400 Weinen
Im Jahr 1866 öffnete einst die Kurfürstenstube im Europäischen Hof Heidelberg. Noch heute erzählen holzvertäfelte Wände mit kunstvollen Intarsien, Messingkronleuchter und historische Kupferstiche von dieser Zeit. Das Grandhotel selbst wurde 1865 als Hôtel de l’Europe eröffnet und wird inzwischen in vierter Generation privat geführt. Seine Gastfreundschaft prägt auch das Restaurant: Luxus bedeutet hier Zeit, Aufmerksamkeit und ein Gespür für die Wünsche der Gäste. Auf den Tellern zeigt sich klassisch französisch geprägte Küche mit hochwertigen, saisonalen und überwiegend regionalen Produkten. Neben der À-la-carte-Auswahl stehen Menüs mit drei bis sechs Gängen zur Wahl. Das eigentliche Highlight ist aber die Weinkarte, die rund 400 Positionen umfasst – mit Schwerpunkt auf Deutschland und Frankreich, aber auch Entdeckungen aus anderen Weinregionen. Der Sommelier empfiehlt dazu auf Wunsch die passende Begleitung. Ob besonderer Anlass, Geschäftsessen oder Abend zu zweit: Hier zählt auch persönliche Herzlichkeit.
