Leben im Delta
Ernährung im Winter
Wenn die Tage kürzer und kälter werden, braucht der Körper besonders viele Nährstoffe, um widerstandsfähig zu bleiben. Am besten gelingt das mit frischen, saisonalen Lebensmitteln aus der Region: Wintergemüse wie Rote Bete oder Wirsing liefert reichlich Vitamine und Mineralstoffe, heimische Äpfel, Nüsse und eiweißreiche Hülsenfrüchte sind kleine Kraftpakete für frostige Tage. Wie sich daraus gesunde Gerichte zaubern lassen, zeigen die Kochkurse der vhs Heidelberg, in denen auch gemeinsam gelacht, probiert und Neues gelernt wird. Ab Do, 19.11. kommen im „Kochclub für Feinschmecker*innen – vegane Küche“ (Kurs 3113) kreative pflanzliche Gerichte auf den Tisch, die auch Fleischfans überzeugen. Am Sa, 05.12. dreht sich in „Junge PowerKüche: Bowls – für junge Erwachsene im Lernstress“ (Kurs 3109.02) alles um farbenfrohe, nährstoffreiche Energie-Bowls. Im neuen Jahr lädt am Sa, 16.01. der Kochkurs „Traditionelle ungarische Küche – Winter-Special“ (Kurs 3148.03) zu herzhaften Klassikern ein, die sowohl den Körper als auch die Seele erwärmen.
