Gelato Marra – Qualität mit Haltung

Nachhaltigkeit gehört bei Gelato Marra genauso zur Philosophie wie handwerkliche Qualität. Produziert wird mit Blick auf einen verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen. Ein großer Teil des benötigten Stroms stammt aus eigener Solarenergie. Auch beim Wasserverbrauch setzt die Eismanufaktur auf effiziente Lösungen. Da viele Maschinen wassergekühlt arbeiten, bleibt das Wasser in einem geschlossenen Kreislauf. Die entstehende Wärme der Kompressoren wird genutzt, um Warmwasser für die tägliche Reinigung nach Produktionsende zu erzeugen. So greifen mehrere Prozesse sinnvoll ineinander. Wo immer möglich, stammen Rohstoffe von Lieferanten aus der Region, um Transportwege kurz zu halten. Auch bei Verpackungen wird bewusst gewählt: Becher, Löffel und weiteres Material bestehen aus Bio- oder recyclebaren Materialien. Nachhaltigkeit wird nicht als Zusatz verstanden, sondern als selbstverständlicher Teil der täglichen Arbeit. Verantwortung für Umwelt und Region zu übernehmen, bedeutet für das Team, langfristig zu denken, sorgfältig zu produzieren und Qualität ohne Kompromisse zu ermöglichen.

Gelato Marra, Otto-Hahn-Straße 3, Viernheim, geöffnet: Mo-Fr 17-19 Uhr, Sa 9-12 Uhr, www.gelato-marra.de