Leben im Delta
Schlossweinstube: Küchenpartys mit Spargel und Wein
Im April trifft bei der nächsten Küchenparty von Spitzenkoch Martin Scharff im Heidelberger Schloss Südtirol auf Baden. Die Gäste erwartet eine „Big Bottle Party“ mit großen Weinen von Top-Weingütern wie Manincor, Alois Lageder oder Elena Walch und wie immer viel Livemusik. Kulinarisch verschmelzen Südtirol und Baden zu einem „Four Hands Dinner“ in sechs Gängen von Martin Scharff und dem Südtiroler Sternekoch Herbert Hintner. Und auch dem Spargel wird gehuldigt, denn Scharff ist Spargelliebhaber und Spargelexperte: In seinem Spargelkochbuch „Einfach Spitze!“ hat er seine Best-of-Rezepte gesammelt und 2023 war er Preisträger beim „Pfälzer Spargelstich“. Kein Wunder, dass in seinem Restaurant Schlossweinstube die Monate April und Mai ganz im Zeichen des weißen Goldes stehen. Am 02. Mai sorgen ein exquisites Sechs-Gänge-Menü, perfekt abgestimmte Weine regionaler Top-Winzer und eine mitreißende Walkingband für die richtige Küchenparty-Stimmung. Das besondere Extra für Schnellentschlossene: Die ersten 20 Buchungen profitieren doppelt – von 18 bis 19 Uhr lädt Martin Scharff zu einem exklusiven Spargelworkshop in die Küche ein.
