Leben im Delta
Unicake hat endlich sein Café
Monatelang klebten Zettel im Schaufenster, auf Instagram gab es immer wieder Einblicke in die Baustelle – und dann war es so weit: Am 07. August hat Unicake sein erstes Café eröffnet. Mannheim zeigte, dass es warten konnte, aber nicht wollte. Die Schlange zog sich fast bis zum nächsten Quadrat, die erste Person stand schon ab 11.20 Uhr vor der Tür. Bekannt ist die Marke vor allem aus dem Netz. Seit 2022 verschicken Luisa Gallardo Leon und Maximilian Brechtel handgemachte Kuchen, Brownies und Cookies in ganz Deutschland und Österreich. Auf Social Media folgen ihnen mehr als 450.000 Menschen. Jetzt gibt es das Ganze auch zum Reinsetzen statt nur zum Verschicken. „Ich war schon wirklich aufgeregt“, erzählt Luisa. „Man erreicht zwar superviele Menschen auf Social Media, aber man hat doch immer Angst, dass gar nicht so viele kommen.“ Unbegründet, wie sich zeigte. Am Ende musste sogar ihr Mann Max ranklotzen, um mit dem dreckigen Geschirr hinterherzukommen. Eigentlich wollte Luisa nie ein eigenes Café. Die Fans haben sie trotzdem überredet: kein Hype, sondern ein Café, das in Mannheim bleibt.
