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Leben im Delta

Spargel-Tipps vom BASF-Küchenleiter

Woran erkennt man frischen Spargel? Wie schält man ihn richtig, und wie kann ich die Schale noch verwenden? Sven Feldmann, Leiter Küchen, Restaurant,...

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Mit Chez André die Frühlingsküche entdecken

Wenn Spargel Saison hat, zieht der Frühling auf die Teller. Ob knackig im Salat, als Pasta, cremiges Risotto, herzhafte Frittata oder klassisch mit...

Leben im Delta

Spargeltradition mit Herz und Herkunft

Wenn im Frühling die ersten Dämme geöffnet werden, beginnt auf dem Hofgut in der Fröschau in Reilingen die wichtigste Zeit des Jahres. Seit rund 300...

Leben im Delta

Italienische Feinkost im Shop oder vor Ort

Gastronomen, die auf der Suche nach edlen Trüffeln sind, werden schon seit vielen Jahren bei Tarbiana fündig. Mario Narcisi ist bekannt dafür, dass...

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Weibliche Handschrift im Hotel und Weinberg

Das Weingut Doppelstück vereint ein modernes Hotel mit einem biologischen Weinbau unter der Leitung zweier Schwestern, die ihre Vision von...

Leben im Delta

Von Winning: Seit über 170 Jahren in Deidesheim

Das Weingut von Winning ist seit über 170 Jahren in Deidesheim ansässig und zählt heute zu den traditionsreichsten Spitzenweingütern in der Pfalz. Es...

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Tipps vom Fachmann für ideale Spargelweine

Zum edelsten Gemüse, dem weißen Spargel, drängt sich stets die Frage nach dem idealen Weinbegleiter auf. Thomas Boxberger, Autor und Weinberater...

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Schlossweinstube: Küchenpartys mit Spargel und Wein

Im April trifft bei der nächsten Küchenparty von Spitzenkoch Martin Scharff im Heidelberger Schloss Südtirol auf Baden. Die Gäste erwartet eine „Big...

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Dirks Bio-Kiste: Die Saison schreibt den Speiseplan

Sobald die ersten regionalen Gemüsesorten wieder auf den Feldern reifen, beginnt die Zeit der Frühlingsküche: Zarte Salate, Spinat, Radieschen,...

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Der Frühling zieht ein im BASF Weinkeller

Auch im Jahr des 125-jährigen Jubiläums des BASF Weinkellers startet die Saison mit einer feinen Frühlingsbotenauswahl. Das Team aus verschiedenen...

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Wageck Weine – Frühling im Glas

Am Ortsrand von Bissersheim liegt das Anwesen von WAGECK Weine. Gegründet im Jahr 1900, wird das Weingut heute in vierter Generation geführt....

Leben im Delta

Wo Nachhaltigkeit Wurzeln schlägt

Im Herzogenriedpark und im Luisenpark wird Nachhaltigkeit im Alltag konsequent mitgedacht. Im Herzogenriedpark fließt das Wasser des neuen...

Leben im Delta

Schönes wiederbeleben

Die Idee der Kreislaufwirtschaft ist simpel: Dinge, die schon da sind, länger nutzen und gut Erhaltenes tauschen, verschenken oder weitergeben. So...

Leben im Delta

„Nachhaltigkeit bedeutet, verantwortungsvoll mit Ressourcen umzugehen“

Das Gemeinschafts-Müllheizkraftwerk Ludwigshafen (GML) ist das zentrale Rückgrat der Abfallverwertung in der Region und versorgt zugleich viele...

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Unicake: Süßer Genuss mit Haltung

Unicake ist eine Online-Bäckerei aus Mannheim, die handgemachte Kuchen, Brownies und Cookies per Post in ganz Deutschland und Österreich verschickt....

Leben im Delta

Nachhaltigkeit und Verantwortung im Metzgerhandwerk

Die Metzgerei Back aus Schwetzingen setzt auf Fleisch aus der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall, die nach strengen Richtlinien...

Leben im Delta

Leihen statt Kaufen und noch mehr

Die nachhaltige DNA der Stadtbibliothek Mannheim ist das Prinzip des „Leihen statt Kaufens“. Zu den klassischen Leihgütern wie Büchern, Filmen,...

Leben im Delta

Gelato Marra – Qualität mit Haltung

Nachhaltigkeit gehört bei Gelato Marra genauso zur Philosophie wie handwerkliche Qualität. Produziert wird mit Blick auf einen verantwortungsvollen...

Leben im Delta

Nachhaltigkeit im Krankenhausbetrieb – BG Klinik macht es vor

Auch die BG Klinik Ludwigshafen verfolgt ganzheitliche Nachhaltigkeitsstrategien. Wie diese an einem Krankenhaus aussehen, darüber haben wir mit...

Leben im Delta

MYND: Lautsprecher für eine nachhaltigere Zukunft

Mit dem MYND geht Teufel einen wichtigen Schritt in eine nachhaltigere Zukunft. Der Bluetooth-Lautsprecher MYND von Teufel ist robust, erweiterbar,...

Leben im Delta

Nachhaltigkeit spielt eine Rolle im Capitol

Nachhaltigkeit ist im Capitol Mannheim auf vielen Ebenen wichtig. Eine im Zuge des Umbaus vor einigen Jahren eingebaute Lüftungsanlage konnte die...

Leben im Delta

Nachhaltigkeitsmanagement studieren an der HWG LU

Die Welt verbessern oder BWL studieren? Es geht auch beides! Die Studiengänge im Nachhaltigkeitsmanagement zeigen, wie gut das zusammengeht!...

Leben im Delta

Roche eröffnet CO₂-neutrales Distributionszentrum

Was haben Krankenhäuser in über 170 Ländern und der Roche-Standort in Mannheim gemeinsam? Sie sind Teil eines Netzwerks, das das Leben von...

Leben im Delta

„zweite sahne“ feiert zweiten Geburtstag

Die „zweite sahne“, das Gebrauchtwaren-Kaufhaus der AVR Kommunal AöR in Dossenheim, feiert seinen zweiten Geburtstag. Seit der Eröffnung im Jahr 2024...